Una cosa es tener una receta. Otra muy distinta es atreverse a experimentar, a jugar con los ingredientes, a crear algo nuevo. En Far West, llevamos casi una década haciendo ambas cosas.
Nuestras cervezas originales —Golden Star, Lucky Red, Black Diamond — son el corazón de Far West. Son las que nos dieron a conocer, las que nos convirtieron en pioneros de la cerveza artesanal en Almería. Pero el mundo de la cerveza es vasto. Y nosotros somos curiosos.
A lo largo de estos años, hemos lanzado un buen número de ediciones especiales. Cada una ha sido una oportunidad para explorar nuevos estilos, nuevas combinaciones de maltas y lúpulos, nuevos sabores. Algunas de esas ediciones especiales han sido:
Wild APA: Nuestra interpretación de la American Pale Ale, con lúpulos americanos que aportan aromas cítricos y herbales. Smoke Moon: Una Rauchbier inspirada en la tradición de Bamberg, con maltas ahumadas con madera de haya. The Preacher: Una cerveza de abadía, compleja y maltosa, con aromas a toffee y melasa. Bad Barley: Nuestra Barley Wine, una cerveza intensa que evoluciona en botella y mejora con el tiempo.
Hablar de la Bad Barley es hablar de paciencia. Esta cerveza, con sus 7,2 grados de alcohol, es la más compleja de nuestra gama. Se elabora con una mezcla de maltas que le otorgan notas a toffee, melaza y azúcar moreno. Pero lo más fascinante es su evolución. Con el tiempo, la Bad Barley desarrolla aromas que recuerdan a los vinos de Jerez o de Oporto. Es una cerveza para guardar, para esperar, para disfrutar cuando alcanza su punto óptimo.
¿Por qué hacemos ediciones especiales? Porque la cerveza artesanal es eso: experimentación, creatividad, libertad. Porque nos gusta sorprender a nuestros clientes. Porque cada nueva receta es un desafío. Y también porque el mundo de la cerveza es infinito. Siempre hay algo nuevo que probar, algo nuevo que crear.
Seguiremos lanzando ediciones especiales. Seguiremos experimentando. Seguiremos explorando el vasto universo de la cerveza artesanal. Porque en Far West, la tradición y la innovación caminan de la mano. ¿Quieres probar nuestras ediciones especiales? Visita nuestra tienda online y descubre todas las cervezas que tenemos para ti.
